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塑料瓶底的秘密:连续16月用一塑料瓶患癌

2015-08-11 点击数:1776
把用过的塑料瓶再装水或者装食用油、酱油、醋等调料,是很多家庭的普遍做法。一些街头小吃摊、餐饮店也多用饮料瓶、矿泉水瓶装调味品。
  但正是这些最常见、看似普通的塑料瓶却藏着鲜为人知的秘密,事关我们的身体健康。
  有一则新闻,就曾让北京市民于晓倩惊出了一身冷汗。
  新闻说,阿联酋一个12岁的女童,因为连续16个月使用同一个矿泉水瓶,得了癌症。
  矿泉水瓶也能致癌?罪魁祸首竟然是矿泉水瓶?
  哪曾想,这些最常见、看似普通的塑料瓶里竟藏着鲜为人知的秘密。
  这些瓶子的底部一般有一个三角形的标志,标志里面还有一个数字,可别小看这个标志,它会对我们的身体健康起到一个非常重要的作用。
  北京工商大学轻工业塑料加工应用研究所副教授翁云宣解释说,这些数字实际上是代表了不同塑料的材质,这些材质都有一些不同的使用条件。
  “这个数字就是塑料的‘身份证’。”环保专家、国际食品包装协会秘书长董金狮教授在接受法治周末记者采访时说,塑料可分为食品级和工业级。
  合格的塑料制品在外包装上,不仅要有QS标志、产品生产许可证证书,按国家法规标注相关的使用材料、厂名、厂址,而且还应该有“身份证”。
  所谓“身份证”就是食品用塑料制品底部的数字编号,不同的数字代表不同的含义。
  1988年,美国工业协会发布了一套塑料标识方案。他们将三角形的回收标记附于塑料制品上,并用数字和英文缩写来指代塑料所使用的树脂种类。这一方案也被大多数国家所采用,1996年,中国也制定了一套基本一致的标识标准。
  中国塑料加工工业协会一位不愿具名的委员向法治周末记者解释说:“三个箭头组成的三角形意思是瓶子的材料‘可回收再生利用’。而数字相当于塑料的身份证。”
  “平常我们买矿泉水或饮料,主要就是看看品牌和保质期,哪里会注意到这些所谓的塑料的身份证。”于晓倩摆弄着手中的塑料瓶对记者说,平时没有接触,也没有看到什么宣传,估计绝大部分消费者都不知道这些。
  那么,塑料到底有多少不同的号码呢?
  翁云宣说,2008年,国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合颁发的《塑料制品的标志》,把ISO11469关于塑料制品的标识、定义、对每个塑料的缩写都包括进去了。根据不同的材质、不同的缩写给它一个对应的排号,现在已经有140号。
  虽然塑料的材质细分起来已经有140种,但在我们生活中常见的也就是1到7这7个号。
  数字1到7的秘密
  标识为数字1,代表其主要材质是PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯),最常见的用途是用来灌装矿泉水和碳酸饮料等。
  数字2,主要材质是HDPE(高密度聚乙烯),常见于药品、垃圾桶、清洁用品、沐浴产品的包装。
  数字3,主要材质是PVC(聚氯乙烯的合成物),常见于家里的下水管,还有塑料包装和塑料袋、雨衣等。
  数字4,主要材质是LDPE(低密度聚乙烯),基本上是用来做保鲜膜和保鲜袋的。
  数字5,又叫万能号,主要材质是PP(聚丙烯),像茶杯、热水杯、保鲜盒还有微波炉的餐盒底部,玩具、脸盆、水桶、衣架、水杯、瓶子等也是由PP制造的。
  数字6,主要材质是PS(聚苯乙烯),用于一次性的塑料杯、饭馆里打包的餐盒、碗装泡面盒等。
  数字7,表示PC(聚碳酸酯)及其他类。PC是被大量使用的一种材料,尤其多用于塑料水壶、奶瓶、太空杯等制品上。
  但这些都只是数字1到7的基本信息,这些信息背后的秘密才是我们需要解读的重点。
  专家告诉法治周末记者,2号和3号塑料绝对不能用来装食品,其中尤以3号为甚。
  3号PVC这种材质,在生产中和高温时易产生有害物质,随食物进入人体后,容易致癌。
  一些市场上,马路边的不规范经营者为了压缩成本,购买的最便宜的一次性塑料袋,主要成分就是聚氯乙烯。这种有毒的化工原料遇到酸性和油性的物质,有毒成分就会游离出来,比如说调凉皮和放辣子油,这些油和醋在接触食品袋的时候,都会将食品袋里面的有毒有害成分浸泡出来。
   另外,这些含有聚氯乙烯的食品袋遇到高温会释放出氯等有害物质,尤其是刚出锅的油条和热腾腾的稀饭、面食,随着温度的增高,食品袋中有害物质活动加剧, 易被食物吸收而进入食者腹内。长期使用会导致慢性食物中毒和中枢神经方面的疾病,对儿童健康发育影响尤为突出。并且不合格的食品袋还含有严重超标的病菌和 致癌物。
  除了2号和3号,其他5个号都可以和入口的食物接触,但要区分使用。它们到底有什么禁忌呢?
  有些塑料是非常怕热的。
  北京电视台《科学实验室》曾对这5种塑料做了一个耐热的实验。
  实验表明,1号塑料瓶放在热水当中没一会儿就开始变形;4号材质制成的保鲜膜也很快变形;6号材质制成的打包餐盒泡了一会儿后,边开始变软,也开始有变形的现象。只有5号和7号材质的瓶子在热水中没有变形。
  那么,5号和7号塑料是不是就耐高温,可以放心使用了呢?上述实验将这两个塑料瓶放在高压锅中煮了十分钟,结果发现,两个水杯都好好的,没有变形。
  专家建议,除了5号和7号塑料,千万不要让其他的塑料接触热水和热食物,它们会分解出有害物质。而7号是PC材质,建议不要用高温蒸煮消毒,因为会有潜在危险。相比之下,5号PP材质是最好的万能安全号,耐高温、耐酸碱,微波加热、泡茶喝果汁都没有问题。
  许多习惯要不得
  其实,塑料瓶上的这些符号,除了让我们区分它能不能盛热的食物之外,专家还发现,生活中许多人因为使用上的原因,让自己的健康无形中受到了伤害。
  标有数字1塑料材质的大多是一些塑料瓶子,比如矿泉水、可乐和装果汁的瓶子等,这些瓶子,除了原来的用途之外,用来重复装水和饮料的非常多,但专家说,这样的瓶子千万不能受热。
  因为1号塑料受热之后会产生一种对人体有害的化学物质。而除了装热水,夏天放在车窗旁边,经过暴晒的矿泉水和饮料,也不宜再饮用。这种情况也会让瓶子受热变形。
  董金狮提醒说:“矿泉水不能长期存放在汽车后备箱内。尤其夏天,矿泉水瓶经过阳光曝晒或长时间存放在闷热高温的环境里,容易发生材质老化,并释放有毒物质。长期饮用这样的水,会引起慢性中毒。”
   此外,在生活中,许多居民将洗净的塑料瓶拿来装酱油、醋等调料,这种做法大错特错。这类瓶子并不宜多次反复使用。研究发现,如果反复使用10个月后,可 能释放出DEHP(diethylhexylphthalate,中文邻苯二甲酸酯),这也是台湾食品安全问题的罪魁祸首之一塑化剂。动物实验表明 DEHP是一种致癌物质,对睾丸具有毒性。
  标识为2的塑料容器,通常不好清洗,残留原有的清洁用品,就会变成细菌的温床,循环使用也是不可取的。
  标识为4的保鲜膜,在温度超过110℃时会出现热熔现象,用保鲜膜包裹食物加热,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的一些人体无法分解的塑料制剂溶解出来,随食物进入人体。因此,食物入微波炉前,要先取下包裹着的保鲜膜。
  微波炉餐盒,以5号为主要成分,这种材料制作的微波炉餐盒,也是唯一可以放进微波炉的塑料盒。但直接将微波炉餐盒加热也是不安全的。
  董金狮说,一些微波炉餐盒,盒体以5号PP制造,但盒盖却以6号PS或1号PET制造,所以不能与盒体一并放进微波炉,为保险起见,容器放入微波炉前,要先把盖子取下。
  有媒体曾报道,在一些高层住宅火灾事故中,由于隔热层材料采用了广泛使用的PS发泡板,着火后产生的大量浓烟和有毒气体成为导致大量伤亡的主要原因。
  所谓PS发泡板,就是6号PS制成的。
  最让我们熟悉的PS制成品当属碗装方便面盒和餐馆里打包用的一次性饭盒。这类餐盒在温度过高时会溶化,并且在温度达到70℃时会释放出化学物。将碗装方便面放进微波炉是繁忙的都市人常见的做法,但显然是一种普遍但不可取的生活习惯。
  上述种种看似不经意的习惯,都会危害我们的身体健康。
  对于塑料制品,专家建议,购买时要注意看瓶底有没有带着数字的三角标,千万别挑错了号码,更别用错了地方。此外,塑料制品一般在用了半年之后就会老化,应定期更换。
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